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Ing. Ind. Alimentarias-Agroindustrias Noticias - Capítulo de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Agroindustrias.
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“El nuevo Código sirve para la protección de la familia y la economía popular” |
 El Código de Protección y Defensa del Consumidor aprobado por el Congreso, protegerá a los usuarios de abusos en la prestación de bienes y servicios y establece sanciones a proveedores en caso de incumplir contratos. |
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Recomendaciones para llevar al colegio una lonchera nutritiva y balanceada |
 El rendimiento académico y deportivo de los alumnos depende en gran medida de su alimentación. Por tanto, una lonchera saludable es la mejor compañera de clases del niño y adolescente en edad escolar. |
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Aprenden a preparar licores y aguardientes con calidad y productos innovadores |
 Para promover las capacidades empresariales e industriales de profesionales y estudiantes, además de garantizar productos de calidad para el mercado, el Capítulo de Ing. de Industrias Alimentarias desarrolló un curso de elaboración de licores y aguardientes. |
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Industria alimentaria debe unir consumidor y productor con nuevos nichos de mercados |
 La industria alimentaria en el Perú está integrando al consumidor con el productor y tiene el desafío de buscar nuevos nichos de mercados para sus productos aprovechando sus ventajas de biodiversidad. El tema fue tratado en una mesa redonda. |
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Proponen implementar políticas de inocuidad para garantizar calidad de los alimentos |
 Una política de inocuidad es comprometer a la gerencia y personal de la empresa a elaborar productos inocuos a través del diseño, implementación y verificación del sistema HACCP, de manera que se satisfaga las necesidades de los clientes y consumidores. |
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Concurso de innovación presenta alimentos saludables hechos con productos nativos |
 Una chocoteja con muss de sangre de pollo, sacha inchi y ajonjolí, ganó el concurso “Diseño e Innovación de Productos Alimenticios” en el CD Lima desarrollado en el marco de la Semana de Aniversario del Capítulo de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Agroindustrias. |
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Gastronomía saludable provee comida exquisita y buena para la salud |
 La buena comida no debe consistir solo en platos de exquisito sabor. Tiene que ser también saludable, señalaron los especialistas en la conferencia “Gastronomía peruana saludable”, en el CD Lima. |
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Presentan el MEMO 3GP para dar soluciones a los problemas de una empresa |
 Irracionalidad, inestabilidad y despilfarro son las tres causas de los principales problemas que surgen en una empresa. Para atacarlos, se ha diseñado el sistema de sugerencia de mejoras conocido como MEMO 3GP. |
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Funcionales, orgánicos y transgénicos: Los alimentos del siglo XXI |
 El avance de la tecnología ha llegado a la producción de los alimentos y trae temas como alimentos funcionales, orgánicos, transgénicos, empaques biodegradables, etiquetado y empresas campesinas. |
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Ponen alimentos transgénicos en nuestra mesa y no estamos enterados |
 Los alimentos transgénicos que han generado debate por supuesto daño a la salud y la biodiversidad, están en el mercado sin que los consumidores estemos enterados ya que en la mayoría su origen no está descrito en el empaque. |
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